酒是一种文化，随着各国之间的合作交流，红酒也进入中国市场，现在酒的种类越来越多，酒文化也越来越丰富。但是，酒的品质也有好坏之分，劣质酒对人体健康会造成很大的伤害，所以我们要规范市场，加强酒水检测，杜绝假冒伪劣产品。很多人问酒水检测主要检测哪些项目？检测标准是什么？接下来，就要微谱小编给大家详细介绍一番，感兴趣的朋友可以关注一下哟！

酒水检测范围

（一）葡萄酒、浓香型白酒、特香型白酒、凤香型白酒；

（二）幽香型白酒、米香型白酒、啤酒、果酒、黄酒等。

酒水检测项目

1：总糖、酒精度、干浸出物、挥发酸、总酯、总酸、乙酸乙酯、己酸乙酯、固形物、原麦汁浓度、双乙酰；

2：氨基酸态氮等、还原糖、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠；

3：甜蜜素、二氧化硫残留量等、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌形态、香气和口味、泡持性等預包装食品标签等。

酒水检测标准

1GB/T394.1-2008工业酒精

2GB/T394.2-2008酒精通用分析方法

3GB/T1288-2011化学试剂四水合酒石酸钾钠(酒石酸钾钠)

4GB/T1294-2008化学试剂L(+)-酒石酸

5GB1886.42-2015食品安全标准食品添加剂dl-酒石酸

6GB2757-2012食品安全标准蒸馏酒及其配制酒

7GB2758-2012食品安全标准发酵酒及其配制酒

酒水检测优势

1、硬件实力强

标准化实验室、技术人员经验丰富、仪器设备完善，强大数据库

2、技术优势

10余年领域聚焦、专注检测测试分析评估、提供完善评估方案

3、服务周到

全程专业工程师一对一服务、解决售后问题

酒水检测流程

1、项目申请：向检测机构递检测申请。

2、产品测试：企业将待测样品寄到实验室进行测试。

3、编制及审核报告：检测机构根据数据编写并审核报告。

4、签发报告：报告审核无误后，出具报告。

有人说可以通过味道判断酒水的品质，没必要做什么检测。小编告诉大家，感官上的判断并不准确，想要了解酒水的内在成分，还是要经过科学检测，利用先进的检测设备，得出更加准确的结果。微谱是一家研究型检测机构，在上海、长沙、重庆等多地设立检测分支，拥有众多实验室和先进的检测仪器，可以根据不同物质建立检测方案，帮助大家进行产品质量检测，具有专业性、可靠性。