食品添加剂检测对食品的色泽、味道、保质期都有极大的促进作用。食品添加剂检测目的就是提高食品的保质期、提升食品味觉体验，让食品变得更具的香甜可口。微谱检测机构对食品添加剂检测具有专业的研发检测分析团队和仪器，微谱检测进行食品添加剂检测优势非常的明显，价格实惠，检测周期短。下面我就带大家一起来了解一下食品添加剂研发分析检测。

食品添加剂检测范围

防腐剂、抗氧化剂、着色剂、增稠剂和稳定剂、膨松剂、甜味剂、酸味剂、增白剂、香料

食品添加剂检测项目

理化指标：颜色、气味、pH值、纯度、澄清度、含量均匀度、杂质、水分、灰分、酸值、过氧化值、碘值、密度、溶解度、熔点测定、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量

微生物指标：细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等

重金属及微量元素指标：铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙，铬，镉，磷，氟，碘，硒，钾，钠，铝，铁，锰等

食品添加剂检测标准

QB/T1506-2004 烟用香精

QB/T 1507-2006 日用香精

GB 26404-2011 食品添加剂赤藓糖醇

QB/T 3791-1999 食品添加剂甜菜红

GB 11958-1989 食品添加剂肉桂油

GB 10355-2006 食品添加剂乳化香精

GB 1905-2000 食品添加剂山梨酸

GB/T 8967-2007 谷氨酸钠（味精）

QB 1613-1992 食品添加剂β-环状糊精

QB 2079-1995 食品添加剂天然咖啡因

食品添加剂检测方法

液相色谱检测技术与应用

在我国食品添加剂检测技术中，色谱技术的应用较为广泛，其中高效液相色谱法对食品添加剂的检测具有便捷、快速精准的特点，并且同时针对多样食品添加剂进行同时检测，例如，检测油脂中含有分类抗氧剂的含量，采用高效液相色谱法可在40s左右将其中含有的9种类物质定量测定出来其检测的速度与精度，已得到国内学者的充分认可同时，该种技术目前也在国外大范围应用，如检测食品中的苯甲酸、山梨酸等，都可在短时间内迅速检测，基本无误。我国经过进一步研发该检则技术，尝试采用“固相萃取-高效液相色谱”检则方法，能够对蛋糕类食品中的脱氧乙酸、山梨酸等迅速定量检测。另外，样品的前处理工作，也可利用多维气相色谱系统，联合使用其中的检测设备及检测技术，提高定性的准确率。如联合使用火焰离子检测器和电子俘获检测器，能够对食品中含有的化学添加剂迅速检测再如，在捡测防腐剂和甜味剂的同时，也可同步分析糖精钠、苯甲酸等物质。

气相色谱检测技术与应用

如果流动相为气相呈现摸式时，一般选择采用气相色谱法，以此检验食品中所含涿加剂情况。但是也要注意，应用气相色谱法要受到一些客观条件的限制，如要求食品添加剂中分子量在1000以内，化合物的沸点在350℃之内，否则超出条件则无法进行检测。在利用气相色谱法检测食品中化学添加剂时，在气相条件下将特检测样品分离，这种方法的分离效率大于液相色诺法。近年来，食品检测需求越来越多，各种化学添加剂检测技术层出不穷，高敏检测器也加入到食品检测中，配合气相色谱检测技术，更适用微量样品或沸点低的化学添加剂，如检测酯型防腐剂、酸性防腐剂等。

紫外可见分光光度计检测技术与应用

在检测食品添加剂的各种技术和方法中，紫外可见分光光度计的使用也比较普遍，已成为一种较为常见的检测仪器和方法，其具有应用范围大、操作简单、综合性良好等特征，借助了计算机技术程序，配合光电技术，保证检测的稳定性。目前，紫外可见分光光度计在药物分析、化学物质检则、食品检测等方面均有应用，且检测结果较为满意。

食品添加剂研发分析检测可以提高食品添加剂的功能，使研发出来的添加剂更加的实用。食品添加剂研发分析检测极大的保证的食品添加剂的安全性和实用性，对食品添加剂的种类和功能具有极大的促进作用，所以在进行食品添加剂研发的时候一定要进行食品添加剂研发的分析检测。