说起棕榈油想必很多人都停留在只是听说过的阶段，对它并不是真的了解，因为我们国家不是棕榈油的主要生产地，我们对它的使用也并不是很广泛，它属于一种热带木本植物油，所以使用和生产地主要在热带地区，但是它的使用以及食用历史很悠久，今天小编就棕榈油检测项目，棕榈油检测***新国家标准给大家整理下，希望可以帮的大家，如果有需要的朋友，快来跟小编一起了解下吧。

棕榈油简介

棕榈油（Palmoil，别名棕油、棕皮油）是一种热带木本植物油，是世界上生产量、消费量和国际贸易量***大的植物油品种之一，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。

棕榈油由油棕树上的棕榈果果肉压榨而成，经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区，产量约占世界棕榈油总产量的88%。

棕榈油检测项目

感官指标：形态、色泽、杂质

理化指标：透明度、气味滋味、水分及挥发物、杂质、酸价、过氧化值、烟点、糖、脂肪、蛋白质、农药残留、铅、总砷、镉、六价铬

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、类大肠菌群、霉菌与酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

棕榈油检测国家标准

引用标准（本标准不适用于棕榈油的分离油和调合油。）

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准***新版本的可能性。

GB2716—1988食用植物油卫生标准

GB／T5009.13—1996食品中铜的测定方法

GB／T5009.37—1996食用植物油卫生标准的分析方法

GB／T5524—1985植物油脂检验扦样、分样法

GB／T5525—1985植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法

GB／T5526—1985植物油脂检验比重测定法

GB／T5527—1985植物油脂检验折光指数测定法

GB／T5528—1995植物油脂水分及挥发物含量测定法

GB／T5529—1985植物油脂检验杂质测定法

GB／T5530—1998动植物油脂酸价和酸度的测定（eqvISO660：1983）

GB／T5532—1995植物油碘价测定（neqISO3961：1989）

GB／T5534—1995动植物油脂皂化值的测定（idtISO3657：1988）

GB／T5535.2—1998动植物油脂不皂化物测定第2部分：己烷提取快速法（eqvISO35962：1988）

GB／T5536—1985植物油脂检验熔点测定法

GB／T5538—1995油脂过氧化值测定（eqvISO3960：1977）

GB7718—1994食品标签通用标准

GB／T12286—1990水果、蔬菜及制品铁含量的测定1，10菲啰啉光度法（eqvISO5517：1978）

以上就是小编就棕榈油检测项目，棕榈油检测***新国家标准给大家做的总结，希望通过小编的分享可以帮到更多的人，上海微谱化工技术服务有限公司从事产品质量检测多年，可以为大家提供精准的数值测定，选择上海微谱化工技术服务有限公司给你一份满意的产品测定解析。