食品分析是对食品中成分、营养价值、安全性等方面进行检测和评估的过程。微谱通过食品分析，我们可以获得食品的详细信息，了解其质量、营养成分以及是否符合相关标准和法规。食品分析的意义在于保障食品的品质和安全。随着人们对食品质量和健康的关注增加，食品分析成为确保食品安全的重要手段。通过食品分析，可以检测食品中的有害物质、微生物、重金属等，防止食品污染和食品安全事故的发生。同时，食品分析还可以确定食品的营养成分，帮助人们选择健康的饮食。

食品分析项目

食品分析涉及到基础标准与通用方法、标准化、质量管理、、水产加工与制品、制糖、养蜂、养蚕、瓜果、蔬菜种植与产品、烟草、饮料作物与产品、食品加工与制品综合、畜、禽产品、卫生、安全、劳动保护、钢铁产品综合、钢板、钢带、乳与乳制品、兽药与畜牧、兽医用器械、标志、包装、运输、贮存、水产品保鲜、粮食加工与制品。

食品分析方法

化学成分分析：通过测定食品中的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分等成分的含量来评估其营养价值和品质

微生物学分析：针对食品中的微生物（如细菌、霉菌、酵母菌）进行检测，以评估其卫生安全性

添加剂检测：对食品中的防腐剂、色素、增味剂等添加剂进行检测，确保符合法定限量要求

重金属和农药残留检测：检测食品中是否存在重金属和农药残留，确保食品安全

感官评价：通过感官评价对食品的味道、气味、口感进行评估

食品分析标准

T/CFCA0009-2019食品产品品牌价值评价指标及方法

T/APEP1019-2021无公害农产品、A级绿色食品产品溯源信息管理规范

T/GDFPT0007-2020食品农产品检验员技能管理规范

T/LYCY4039-2023森林生态标志产品食用林产品

T/KYFX1-2019开阳生态富硒含硒食品（食用农产品）硒含量要求

食品分析优势

1、硬件实力强

标准化实验室、技术人员经验丰富、仪器设备完善，强大数据库

2、技术优势

10余年领域聚焦、专注检测测试分析评估、提供完善评估方案

3、服务周到

全程专业工程师一对一服务、解决售后问题

食品分析流程

1、项目申请：向检测机构递检测申请。

2、产品测试：企业将待测样品寄到实验室进行测试。

3、编制及审核报告：检测机构根据数据编写并审核报告。

4、签发报告：报告审核无误后，出具报告。

食品分析的应用领域非常广泛。食品行业中的企业、生产者可以通过食品分析确保产品质量和安全，满足市场需求。消费者可以通过微谱的食品分析结果了解食品的营养价值和成分，做出更加科学的食品选择。此外，食品分析在监管部门、科研机构和检验检疫机构等方面也有重要应用，用于保障公众的食品安全和健康。食品分析是对食品进行多方面检测和评估的过程，其意义在于保障食品质量和安全。