牛奶是我们日常生活中经常会饮用的饮品，是直接喝进我们的肚子的，所以对于牛奶的成分还是很有必要进行了解的，想要了解就只能通过检测，而且得送到专业的第三方检测机构去进行检测，比如说微谱这家专业的检测机构。那么牛奶成分分析范围是什么？牛奶成分分析费用需要多少呢？对此有了解需求的朋友们，可以参考下文的相关知识点介绍好好学习一下。

牛奶成分分析范围

制品：液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳)；乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉)；炼乳类；其他乳制品(干酪素、乳糖、奶片等)。

牛奶成分分析项目

水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分、碳水化合物、维生素A、硫胺素 、核黄素 、尼克酸、维生素C、维生素E、钙 、钠、镁 、铁、锌 、硒 、铜、锰、钾、胆固醇等等。

牛奶成分分析标准

GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳；

SN/T 4419.21-2016 出口食品常见过敏原LAMP系统检测方法 第21部分：牛奶；

GB 4789.18-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验；

DB61/T 408-2007 牛奶中D-乳酸/L乳酸的测定 酶法；

BS 1741-9-1988(R2006)牛奶与奶油的化学分析方法.第9部分:牛奶灰分的测定；

AS 2300.2.6-1988乳制品业的化学物理试验方法 第2.6部分:液体乳制品 液体牛奶中乳糖含量的测定。

牛奶成分分析方法

1，化学分析法：国标中，对牛奶等乳制品的各项指标及检测均有严格的规定。化学分析法是国标方法。

2，中红外光谱分析法：中红外光谱分析法目前比较成熟，已经有较为的分析仪器问世。中红外光谱分析法采用牛奶中各种成分对不同波段的吸收不同，通过测定吸收系数和散射系数来完成牛奶成分的测定。

3，紫外线吸收光谱法：牛奶中蛋白质含量还可以利用紫外光谱法测定，测定原理是牛奶中蛋白质及其降解产物的芳香环残基在紫外区内对一定波长的光具有选择吸收作用，并且在一定浓度范围内，光吸收程度与蛋白质浓度呈线性关系，因此通过测定蛋白质溶液的吸光度，即可测量出蛋白质的含量。

牛奶成分分析可以找微谱这家专业检测机构来进行检测分析，只需要我们提供牛奶样品给到他们的实验室，可以提前沟通检测项目，后续有检测需求再继续进行检测，跟工程师保持联系即可，想要检测的话在线联系微谱的工程师就可以了。